蛋白质含量高的食物有哪些
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周宗祥 副主任医师
北京中医药大学枣庄医院 肾内科
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蛋白质含量高的食物包括植物类及动物类食物。植物类常见于豆制品，如豆腐、豆浆、豆奶、豆腐脑、豆皮等。这是植物蛋白里面含有蛋白质比较高的。其次，动物食品里含有蛋白质比较高的，如鱼肉、鸡肉、羊肉、猪肉、牛肉等瘦肉，还有鸡蛋白等食物。
每天优质蛋白类食物的摄入量应该在1.0g/kg/d。如果蛋白质摄入不充足，很可能会引起营养不良或低蛋白血症。
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