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胆结石能吃肉吗

何宗全
何宗全 主任医师

铜陵市人民医院 肝胆胰外科

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胆结石患者可以吃油脂少、偏瘦的肉类,注意不要吃内脏类的,不要喝肉汤。

胆结石是发生在胆囊内的结石,结石会影响到胆囊的工作,会影响胆汁浓度和胆汁的排出,影响消化和吸收食物。平时不能吃辛辣刺激,不能吃肥肉和油脂,少吃油炸。不能吃太多胆固醇含量高的动物内脏和蛋黄。

肉类可以吃鱼、鸡肉、猪肉和牛肉,含油脂比较少,纤维细腻,好消化的肉。最好不要吃肉皮和内脏。

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