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强碱性水果有哪些

张英泽
张英泽 副主任医师

保定市第一中医院 中医内分泌

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营养学上划分食物酸碱性的标准不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解,最终代谢产物的酸碱来划分。凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就成称为酸性食物,反之就是碱性食物。

植物98%为碱性,几乎所有新鲜的蔬菜水果都是碱性食物。强碱性食物有葡萄,葡萄酒,海带,天然绿藻类,弱碱性有红豆,萝卜,苹果,甘蓝菜,洋葱,豆腐。

中碱性的有萝卜干,大豆,胡萝卜,番茄,香蕉,橘子酶,蛋白梅干,柠檬,菠菜等等。一般金属元素钠,钙镁等,在人体内起氧化成碱性,所以这些食物为碱性食物。

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张英泽 副主任医师

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