吃臭豆腐中毒的症状
吃臭豆腐中毒表现，主要会引起肠胃不适反应，可能会出现呕吐，还可能出现食欲不振。除此之外，也会导致全身乏力，伴随视力模糊和头晕、头痛症状，仔细观察眼睛还会发现眼睑下垂。
平时吃臭豆腐时，要烹饪熟透，而且要选择干净制作方式。之所以吃臭豆腐后有中毒反应，主要是由于其内存在菌体肉毒杆菌，如果进行生长和繁殖，对人体产生损伤，就容易引起中毒，所以，需要对臭豆腐进行高温杀菌。
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