吃竹笋中毒的症状
吃竹笋中毒以后一般会引起腹痛、腹泻、脱水以及恶心、呕吐等现象。
吃竹笋之所以会中毒，主要是由于竹笋当中含有一些草酸盐，在吃竹笋的时候如果没有注意相关的事项，在吃的过程中就可能会引起中毒的现象。吃竹笋后草酸盐和钙相遇，就可能会形成草酸钙，草酸钙是很难被溶解的，这种情况下会对人的身体造成严重的损伤。
在吃竹笋后有中毒的现象，要立即的采取处理措施。竹笋属于寒凉性质的食物，女性在经期要避免吃竹笋。
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