吃酸菜中毒什么症状
吃酸菜后中毒，会导致人出现以下这些症状：
首先，会导致人出现头晕、头痛的现象；其次，会导致人出现呼吸急促、心率加快、胸闷发干，甚至可能会引起呼吸困难的表现；再者，如果较严重的中毒现象，还会导致人出现血压下降、心率不齐、烦躁不安、惊厥抽搐，甚至可能会引起昏迷。
吃酸菜中毒是一种多见的现象，主要是由于酸菜在腌制的过程中被污染之后，导致其亚硝酸盐含量过高，人吃了之后就会出现中毒的现象。
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