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吃蘑菇喝酒会中毒吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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吃了蘑菇之后又喝酒,可能会出现中毒的反应。蘑菇本身是无毒性的,只要单独的吃,并且烹饪熟透,并不会引起身体上有不良的反应,不过部分的野生蘑菇是有毒性的。

如果在吃了蘑菇之后喝酒,容易导致身体上出现毒性反应,会导致患者出现明显的肠胃不适,有腹泻的症状。所以在吃蘑菇的时候,应当烹饪适宜。而且在食用蘑菇的时候,不适宜饮酒。

蘑菇中含有粗纤维,能够在增强免疫力的同时促进消化,避免增加肠胃的负担。对于未经处理或者是不认识的野生蘑菇,尽量不要盲目的进食。

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