吃苦丝瓜会中毒吗
吃苦的丝瓜有可能会出现中毒，是由于苦丝瓜中的碱糖苷生物碱不易被热破坏分解。
当这种物质进入人体后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。所以如果感到丝瓜发苦，应尽量避免食用，以免引起中毒。
丝瓜具有祛风、凉血解毒、调经止痛、清热化痰、润肠通便、增强机体免疫力、通经络的功效。丝瓜性凉、味甘，归胃经和肝经。对于痰喘咳嗽、身热烦渴、肠风痔漏、带下、崩漏、疮痈肿毒、血淋等病症有一定的治疗缓解作用。
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