吃海胆中毒的症状
海胆中含有一定的毒素，少数海胆的卵巢也有毒，但海胆毒素会分解溶于水。海胆中毒的症状有：呼吸困难、四肢无力、肌肉麻痹、痉挛抽搐的症状，严重会出现休克、昏迷、死亡。平时吃海胆的时候，要注意把毒素清理干净。
另外，海胆中含有营养成分也较为多，一般都是海胆的刺含有毒素，不是所有的海胆都能吃，要分辨哪些海胆有毒，哪些没毒。
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