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哪些食物中含叶酸比较多

鹿志霞
鹿志霞 副主任医师

济南市中西医结合医院 妇产科

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生活中许多食物都含有丰富的叶酸,比如绿叶蔬菜:菠菜、芦笋、青菜等;水果:苹果,橘子、草莓等;动物内脏:动物的肝脏等;坚果类:腰果、核桃、杏仁等;谷类:紫米、大麦、全麦、糙米等,都含有丰富的叶酸;海鲜也含有叶酸,如各种鱼类等。

注意叶酸怕高温,因此高温烹煮以后会使叶酸流失。并且怀孕以后也应该及时补充叶酸,比如口服叶酸片,同时多吃含叶酸的食物等,这样可以预防胎儿神经管畸形。

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