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胆结石吃什么蔬菜好

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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胆结石患者可以吃一些绿叶的蔬菜,尽量少服用菠菜。

胆结石患者在日常饮食方面,主要避免一些辛辣刺激的食物、避免太油腻的食物、避免高胆固醇的食物。作为一些新鲜的绿叶蔬菜,适当服用,对胆结石患者来说是有利的。

菠菜虽然也属于一种绿叶蔬菜,但是它除了含有丰富的维生素、膳食纤维外,还含有一定量的草酸。草酸可以与体内的钙质结合,而形成草酸钙结石,所以,胆结石患者要尽量少服用。

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