尿酸高可以吃豆腐吗?
尿酸高的患者可以适量的食用豆腐,但不可以大量食用。
豆腐是由黄豆制作而成,黄豆在浸泡以及挤压、磨浆的过程中,会损失大量的嘌呤。所以制成豆腐后,每100克豆腐中含有的嘌呤含量大约是在55mg,属于中等富含嘌呤的食物。另外,注意烹饪方式,尽量不要食用油炸或者用肉汤煮出来的豆腐。
豆类虽然嘌呤含量相对丰富,但它同时也具有促进肾排泄尿酸的物质,而且这一作用远远大于其嘌呤含量高导致的升高血尿酸作用,最终的结果是降低血尿酸。
尿酸高的患者可以适量的食用豆腐,但不可以大量食用。
豆腐是由黄豆制作而成,黄豆在浸泡以及挤压、磨浆的过程中,会损失大量的嘌呤。所以制成豆腐后,每100克豆腐中含有的嘌呤含量大约是在55mg,属于中等富含嘌呤的食物。另外,注意烹饪方式,尽量不要食用油炸或者用肉汤煮出来的豆腐。
豆类虽然嘌呤含量相对丰富,但它同时也具有促进肾排泄尿酸的物质,而且这一作用远远大于其嘌呤含量高导致的升高血尿酸作用,最终的结果是降低血尿酸。
开封市中心医院 内分泌科
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