脑梗病人饮食禁忌
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王勇 副主任医师
贵州医科大学第三附属医院 神经外科
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脑梗病人饮食禁忌主要考虑以下几个方面:
1、少食用高油脂、高热量的食物,烹饪方式以蒸、煮、炖、烩为主。避免油炸、煎炒、烧烤等方式,如花生米、肥肉、黄油、猪油以及烤肉类等,避免血液更加粘稠。
2、不要食用肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰的食物,如蛋糕、咸菜等,过多使用会使血糖升高,引起高血压。
3、不要食用辛辣、刺激、厚味的食物,如白酒、麻椒、大蒜、浓茶、浓咖啡等。过多食用会刺激胃肠,加重肠胃的负担,造成便秘,使病情加重。
4、对于有吞咽障碍、饮水呛咳的患者,以半流质食物为主,不要吃过硬、块状、不易咀嚼的食物。