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米线好消化吗

王廷科
王廷科 主治医师

江汉油田总医院 中医科

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米线主要含的是大量的淀粉样物质,还含有大量的维生素、氨基酸以及蛋白质等是比较好消化。

一般通过稍微长时间水煮,可以使米线变得更加软滑。这样更容易消化,适合于平时胃肠功能虚弱,脾胃虚弱的人食用。

在选用米线的时候,要尽量选用没有添加剂色素的种类更好。如果平时消化功能比较差,可以细嚼慢咽,更加有利于消化。

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