鸡蛋好消化吗
蛋白好不好消化通常很大程度上取决于烹饪方法，如果是加水进行水蒸蛋的做法，那么大多数是比较好消化的，也适合胃肠道功能较弱的婴幼儿或者老年人食用。
如果是将鸡蛋进行煎炸，或者整个水煮蛋来进食的话。那么对一些咀嚼能力较弱，或者肠胃消化能力较弱的人，负担可能会相对较重一点，尤其是煎炸的鸡蛋油分含量较高，有可能会对胃肠道造成负担。所以鸡蛋尽量可以使用一些蒸或者煮汤的方法来进行烹饪，同时还需要注意，每次进食的量不宜过多。
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