假盐中毒是由什么原因引起的
假盐中毒，主要是食用了过多的亚硝酸钠而引起中毒的。
亚硝酸钠是一种工业用盐，在外观上和食用盐很难区别，而且两者比重、口感基本上没有差异。当误食亚硝酸钠后会使血液发生化学反应，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，进而导致机体携氧能力下降，便会引起人体缺氧中毒。轻度中毒，可出现呕吐、腹痛、紫绀、呼吸不畅，严重时可引起抽搐、昏迷休克，而危及生。
因此，一旦有疑似误食中毒明显，应当时送医进行抢救，以免危及身体健康。
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