胆固醇是什么呢
胆固醇一种不溶于水的脂类物质，广泛存在于人体器官和组织中，是参与代谢合成的重要原料。
胆固醇的获得途径有两个：少部分从食物中吸收，大部分肝脏合成。胆固醇还是临床监测的一个指标，如果胆固醇超标或者降低，都代表着肝脏合成或从食物中吸收胆固醇的能力受到改变，提示有一定的疾病发生。
胆固醇可以参与胆汁的合成，形成细胞膜，合成激素。所以，胆固醇缺乏和过多都会影响身体健康。
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