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胡萝卜汁的作用与功效

李静
李静 主治医师

开封市中心医院 普内科

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胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素,维生素以及叶酸。可以补充人体必需的维生素,可以增强机体的免疫力、明目、美容、通便、增强肠蠕动、降低血脂、协助降血压等作用和功效。

另外,胡萝卜中的大量胡萝卜素在肝脏以及小肠粘膜吸收转化为为维生素A,可以治疗夜盲症。将胡萝卜于肉类同时使用,可以增加维生素A的吸收。酒类、白萝卜不能与胡萝卜同时食用以免产生不良的反应。

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李静
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