黄曲霉毒素主要存在于什么食物中
黄曲霉毒素存在于变质大豆、久泡木耳、变质植物油、发霉的玉米等食物中。
黄曲霉毒素是一种致癌物质，一旦食用给人体带来的危害非常大。吃了变质和发霉食物，不仅存在致癌风险，还会给人体造成不利影响。
所以，看到发霉和变质食物，要避免食用。食用盐能消除百分九十五的黄曲霉毒素，在做菜时可将食用油倒入锅里，油热后再放盐，有利于消除大部分黄曲霉毒素。同时日常要多吃绿叶蔬菜，能阻止黄曲霉毒素的吸收。
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