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紫苏叶的食用方法和功效

张兴明
张兴明 副主任医师

锦州市中心医院 中医内科

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紫苏叶的食用方法包括生吃,凉拌,清炒,泡茶。每个人喜欢的食用方法不同,可以根据自身的情况选择自己喜欢的使用方法。

紫苏叶具有疏风散寒、行气宽中的作用,它还可以解鱼蟹的毒,生吃的时候有一股特殊的香气,对于孕妇的呕吐也有治疗的作用;也可以与鸡蛋一同清炒,可以促进人体营养的吸收;如果用清水泡茶喝也是比较好的。但每个人的体质不同,所以要适量的吃,不要过量,如果过量有可能会给身体带来一定的不适。

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张兴明 副主任医师

锦州市中心医院 中医内科

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