猪肝的功效是什么
猪肝具有养血以及补肝明目的作用。
猪肝作为一种食物含有丰富的铁质。铁质是人体造血不可缺少的元素，常食用猪肝可有效的预防和治疗缺铁性贫血引起的各种症状。猪肝含有丰富的维生素，其中主要是维生素A和维生素C。猪肝除了可以增强机体的免疫力，对改善视力、保护眼睛也有很好的治疗作用。猪肝含有的蛋白质、卵磷脂和微量元素，这些都是人体生长发育的重要元素，经常食用有利于视力的发育以及肢体的生长。
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