西瓜可以和虾一起吃吗
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高林 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 普内科
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西瓜和虾最好不要在一起吃。
西瓜属于水果，含有丰富的维生素C以及纤维素。维生素C有较强的抗氧化性，可以清除养自由基。虾属于海鲜类食物，海鲜类食物中含有一定量的五价砷类化合物。当维生素C和五价砷类化合物合成氧化，会形成三价的砷。三价砷是有毒性的，达到一定量时会使人体出现中毒现象，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时还会危及生命。
建议吃虾时，不要和水果搭配，最好间隔一小时以上再吃西瓜。
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