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鸡蛋土豆可以一起吃吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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鸡蛋和土豆可以一起吃。

鸡蛋中含有丰富的维生素、脂肪以及人体所需的矿物质,其中维生素B和硒元素能起到防癌的作用。而它丰富的卵磷脂和DHA含量,能起到益智健脑,增强记忆力的效果。

另外土豆中含有的维生素CD族是苹果的多倍,优质的纤维素和膳食抗氧化剂,能对人体健康起到一定的作用。并且鸡蛋和土豆中的营养成分并不相克。所以鸡蛋和土豆一起吃,是完全没有问题的。

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