阿胶糕过期了还能吃吗
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高林 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 普内科
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阿胶糕过期后是不建议再食用的。
阿胶的主要成分一般有阿胶，红枣，黑芝麻，核桃等。如果食物放置时间过长，容易出现有发霉变质，严重时可能会产生致癌物质，也可能会滋生细菌，导致细菌的繁殖。此时若饮食后可能会出现有中毒现象，表现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。可能会产生黄曲霉素也可能会产生癌变。
阿胶糕是一种很好的补血补气食品。可以改善贫血症状，提高机体的抵抗力和免疫力。同时还有抗氧化，清除氧自由基，有美容养颜，延缓衰老的功效。但是一定要在规定的日期内食用。
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