脂肪酸对人体的作用是什么
脂肪酸有着提供和储存能量，保护身体脏器，帮助脂溶性维生素吸收的作用。
首先，脂肪酸是人体生命活动的重要物质，一般被分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸主要从动物油里获得，而不饱和脂肪酸主要有花生四烯酸，亚麻酸，亚油酸，主要从植物内提取。
其次，当人体缺乏脂肪酸时，就不能维持正常的新陈代谢，所以脂肪酸可以提供热量，还可以储存在脂肪细胞当中，作为合成一些代谢的原料。
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