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毛豆不熟吃了会中毒吗

朱冰
朱冰 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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毛豆不熟吃了是会中毒的。

因为毛豆中含有比较多的蛋白质,如果蛋白质没有煮熟容易加重肠胃的负担。进而引起消化不良的症状,继而导致恶心呕吐以及其他中毒的现象出现。一旦人体出现胀痛的现象,需要及时进行检查并催吐,可以将体内没有消化的毛豆排出体外,降低对人体造成的危害。

建议平时注意饮食搭配,不吃未煮熟的食物,可以降低中毒现象的出现。

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