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菌子和什么吃会中毒

陈小军
陈小军 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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菌子和河蟹一起吃,有可能会引起维生素D中毒。因为这两者食物都含有维生素D,在一起吃有可能会因摄入维生素D过量,而造成维生素D中毒,或引起肾结石的发生,因此建议分开吃。

菌子也不能和鹌鹑蛋一起吃,容易引起脸上有色素沉着。不要和番茄一起吃,容易破坏胡萝卜素,降低营养价值。需要注意的是,菌子含有丰富的维生素和蛋白质,脾胃不好的人,一次不能吃太多,以免导致消化不良。

最好也不要吃野生的菌子,容易引起中毒。

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