碱性蔬菜有哪些
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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碱性蔬菜有以下几种不同：
1.属于寒性的碱性蔬菜有：马齿菜、鱼腥草、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜、菜瓜。
2.属于凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、旱芹、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3.属于平性的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝。可以根据自己的身体状况选择食用。
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