羊肉的营养价值
中医认为羊肉有补肝明目，温补脾胃，补血温经的作用，羊肉中含有蛋白质比较多，脂肪含量比较少。维生素B1维生素B2，维生素B6以及铁锌硒的含量都比较丰富，寒冬经常吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁有助于消化,羊肉因其含有左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士服用。
羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，羊肉热量比牛肉要高，所以冬天适合吃羊肉。尤其是中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等作用。
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