山药发芽能吃吗
山药发芽不能吃，主要山药发芽之后自身内的营养物质会随着山药发芽而转化，当中的营养价值下降。如果胃肠道功能比较差或肠胃承受能力比较弱，吃了发芽的山药，可能会出现腹泻的现象。
日常在保存山药的时候，尽量放在干燥通风的地方，避免室内环境过于潮湿，导致山药发芽，影响山药的口感以及降低当中的营养物质。日常适当的吃一些山药，能够达到补助益气、缓解身体疲劳以及润肺止咳的功效。
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