韭菜的营养价值
韭菜的营养价值很高，主要含有维生素c，维生素b1、维生素b2，尼克酸，胡萝卜素，碳水化合物以及矿物质，同时还含有很多的纤维素。
经常性的应用，可以促进肠道的蠕动，也可以预防大肠癌的发生，同时还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化，冠心病等疾病的作用。
但是如果韭菜过量的应用，就容易刺激胃肠黏膜，导致出现有腹痛、腹泻或者是有消化不良等情况，如果本身有胃炎的患者，也会导致胃病加重。
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