猕猴桃的营养价值
猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸。
同时还含有丰富的矿物质，还含有丰富的钙、磷铁。
同时还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素c的含量比较高。
丰富的维生素c作为一种抗氧化剂，能够有效的起到防止癌症发生的作用。
猕猴桃中抗突变成分的谷胱甘肽有利于抑制诱发癌症基因的突变，对于鼻咽癌、肝癌、肺癌以及前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用，同时还有一定的保肝、解酒的作用。
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