豌豆的营养价值
豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。
豌豆高钾低钠对于保护心血管是有益处的，同时蛋白质含量丰富，质量好，包括人体必需的氨基酸，经常食用对生长发育有很大的好处。
同时豌豆有利小便和通乳及消肿的功效，是脱肛、慢性腹泻，子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。
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