黑豆的营养价值
黑豆的营养价值比较丰富，主要含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。
黑豆有一定的去热毒改善痉挛等功效，黑豆中含有的膳食纤维以及低聚糖，不但能够帮助肠道的蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，能够改善便秘的症状，而且，还可以改善肠道内的菌群环境，起到整肠的作用。
黑豆中含有的皂角甙有减少体内胆固醇的作用，能够有效预防中老年人动脉硬化和心血管疾病的发生。
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