生姜泡醋的功效与作用
生姜与醋可以药食两用。生姜泡醋是一种养生的吃法。
可以调节机体的亚健康，具有养胃，减肥，防止脱发，提升机体的阳气等作用。生姜具有温中散寒，和胃降逆，止呕等作用。醋味酸，具有收敛的作用。生姜经过醋浸泡后食用，增加生姜的生发功能，既能升阳气，又可以达到疏发肝气的作用。
姜属于宣发阳气之物，夜间人体应该养阴，收敛阳气，早上吃醋泡生姜更有利于健康。
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