荞麦米的功效与作用
荞麦米中含有丰富的赖氨酸成分，而且微量元素比一般的谷物要高，具有很好的营养保健作用。
荞麦米中的一些成分，还可以降低人体的血脂、胆固醇，能起到软化血管的作用。其中含有烟酸，可以促进身体的新陈代谢；还含有丰富的镁元素，可以扩张人体的血管，抑制凝血块的形成，具有一定的抗血栓作用；还含有黄酮成分，具有消炎、祛痰、平喘的作用，可以降低血糖。
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