橘子皮的功效与作用
橘子皮在中药里也叫陈皮。是临床上最常用的中药,很多方剂中都有陈皮。
陈皮的主要药物功能,具有健脾祛湿,理气和中,止咳化痰的作用。临床中常用的二陈汤,温胆汤内主要药物组成就是橘子皮。用橘子皮泡水代茶饮用。不但可以清热去湿,还有健脾,助消化的作用。
在日常生活中,做菜煲汤,陈皮可以作为调味品,去除肉类鱼类的腥味。增加菜的品味。
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