木薯的功效与作用
木薯具有消肿解毒、降低血糖等的功效。
木薯天然不含谷蛋白，所以对于乳糜泻患者和其他需要远离谷蛋白的人群是极其适用的。并且木薯为低GI食物，故有助于提高身体的耐力。还有助于控制甘油三酯和血液中其他脂质的功效，故可用于减重人群食用。另外，木薯中还富含缓解炎症的皂苷，故对于肠道菌群失调的人群，可帮其分解尿酸、清理关节中矿物质沉淀，平衡肠道菌群。
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