肝脏分泌的什么不含消化酶
肝脏分泌的胆汁不含消化酶。
胆汁是由肝脏分泌出，一部分先进入胆囊，而另一部分直接排入肠腔，其经过浓缩和储存后在进食时输入肠腔。是由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成。当中含有的胆盐有乳化脂肪的作用，可以促进脂肪的消化与吸收。而且，对促进脂溶性维生素的吸收也有重要作用；再有就是在十二指肠中可以中和一部分的胃酸，并且还是促进自身分泌的一种因素。
所以，胆汁的主要功能是乳化脂肪，胆盐可以聚合成微胶粒，而脂肪的分解产物可以渗入微胶粒而形成水溶性复合物，有利于营养的吸收。
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