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鸡蛋的脂肪高吗？吃了对身体有什么好处

: 李常月 主任医师
七台河市人民医院普外科
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鸡蛋含脂肪不高。鸡蛋富含优质蛋白比较多，蛋清的脂肪含量仅有0.2%。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成f分——油酸，对预防心脏病有益。

鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或者是半杯牛奶的热量，是优质蛋白质非常好的来源，蛋黄中也含有蛋白质，并且比蛋白还要高，而蛋白中是不含脂肪的。不过每天也要适量的吃，吃的太多也是会造成胆固醇增高。

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七台河市人民医院普外科; 擅长：甲状腺、乳腺疾病，肝胆疾病等

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