黄鳝蛋白质含量高吗
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韩正斌 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 肾内科
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黄鳝的蛋白质含量是比较高的。黄鳝属于鱼类。鱼类，肉类，奶类，蛋类，豆制品等等都是属于高蛋白食物，对于肾炎的患者来说，这些食物虽然需要摄入，但是也需要限制。如果吃得很多，从肾脏丢失的蛋白会增多，在丢失的过程中会引起肾脏的机械损伤和免疫损伤，可以说是得不偿失，只需要适量摄取就可以了。
另外，对于肾功能衰竭的患者来说，这些食物也需要限制。因为摄入过多，在身体转化以后就会形成尿素氮，尿素氮是毒素的一个代表，这样不仅蓄积消化道会引起患者食欲不振，甚至恶心呕吐的症状，有可能导致多脏器的受损逐渐加重。
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