鸡蛋的蛋白质是蛋白还是蛋黄
鸡蛋里面的蛋白质主要是存在于蛋清之中，蛋黄里面主要是富含的一些胆固醇以及一些少量的蛋白质。鸡蛋是一种优质蛋白，有利于人体的吸收，而且可以补充人体所必需的氨基酸，所以说是蛋白质的一个重要摄入来源。
如果患者有高脂血症的话，要注意控制蛋黄的摄入量，不能吃得过多。如果患者有肾脏相关疾病的话，要求做到优质低蛋白这个饮食原则，所以每天鸡蛋也不能多吃，可以吃1到2个蛋清，蛋黄每天吃一个，平时在生活方面要注意，不能熬夜过多劳累。
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