春笋的营养价值
春笋含有蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素和维生素b1、维生素b2、维生素c等成分，不但含有多种营养物质，而且还有较高的药用价值，有一定的祛除湿气的作用。
而且也有一定的化痰的作用，也有一定的通血脉的作用，可以缓解腹胀的症状。同时还有一定的消食，还有明目的功效。
对于长久的腹泻导致出现的脱肛有很好的疗效。春笋有一定的吸附脂肪，促进食物发酵的作用，所以是减肥的理想食品。
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