腰果的营养价值
腰果营养价值比较丰富，脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，同时还含有维生素a维生素b1，维生素b2等多种维生素和矿物质。
特别是其中的镁、锰、铬、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老和抗肿瘤、抗心血管病的作用。
同时脂肪大多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
而且还有一定的止咳平喘的作用，也有一定的润肺祛痰的作用。
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