竹荪的营养价值
竹笋又称为竹笙和竹参，营养丰富，味道鲜美，主要含有多糖。竹笋多糖主要是存在于实体的细胞壁，具有抗氧化、抗肿瘤、抗凝血和抗炎症的作用。同时也可以刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效。
同时还含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，含有21种氨基酸，8种为人体所必需的氨基酸，氨基酸的总量达到了13.37毫克每100毫克，必须氨基酸总量达到4.37毫克每100毫克，占氨基酸总量的32.98%。而且，含有的氨基酸大多是以菌体蛋白的形态存在，因此不容易流失。
-
-
北京医院 营养科
擅长： 擅长糖尿病、肥胖...
-
-
宁夏医科大学总医院 营养科
擅长： 从事临床营养工作...
-
-
天津市第三中心医院 营养科
擅长： 对多种疾病(IC...
-
-
朝阳市中心医院 营养科
擅长： 专长于各种类型糖...
-
-
镇江市第一人民医院 营养科
擅长： 营养代谢性疾病的...
-
-
贵州医科大学附属医院 临床营养科
擅长： 从事临床工作20...
-
-
陕西省结核病防治院 营养科
擅长： 肥胖、营养不良、...
-
-
北京大学肿瘤医院 营养科
擅长： 营养搭配治疗
-
-
【全民营养周】营养专家指导：这...
鱼、肉、蛋是我们日常生活中常见食材，鱼肉蛋富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B... 详细»
-
-
【全民营养周】营养专家指导：蔬...
大家可能都知道，新鲜多彩的蔬菜营养素含量最丰富，大早上，开开心心的买回新鲜蔬菜，... 详细»
公众号
头条号
百家号