鸭蛋的营养价值
鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质,能够给人体补充大量的营养。鸭蛋能够刺激消化器官,增进食欲,使营养容易消化吸收,并有中合胃酸的作用。
同时鸭蛋中含的矿物质的总量也比较多,特别是铁和钙的含量比较丰富,能够预防贫血,促进骨骼的发育。同时鸭蛋中含有丰富的维生素b2,可以促进人体发育和细胞的再生,能够使皮肤、指甲、毛发正常生长,达到美颜美肤的效果。
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