蜂蜜和米酒能一起喝吗
蜂蜜主要由果糖和葡萄糖组成。从化学角度看，酒精的分子是C2H60，果糖的分子式是C6H12O6。众所周知，它们都含有相同的官能团羟基(~OH)。因此，通过适当的催化氧化果糖可以得到酒精。由于酒精是一种非极性分子物质，果糖也是一种非极性的分子物质，根据相似的相容性原则，两者可以相互溶解。
蜂蜜和米酒富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮用后可开胃提神，具有活气补血、滋阴补肾等功效，尤其有益于老幼皆宜。
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