吃味精会造成失眠吗
吃味精不会造成失眠。
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。主要作用是增加食品的鲜味。主要成分为谷氨酸钠，还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。鸡精带有鸡肉的鲜味，主要是用来增加人们的食欲，其主要成分是谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩提取物等。
味精和鸡精都是调味品，两者一般都可放心食用。需掌握的原则是都不要过量食用，不要长时间高温加热。
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