多吃山楂可以降低体内胆固醇吗
山楂的的营养功能很多，首先是健胃消食的功能。山楂中有机酸含量丰富，主要成分为柠檬酸、苹果酸、酒石酸，丰富的有机酸可以刺激胃中消化酶的分泌。
因此具有开胃、消食的作用。其次是具有降脂、维护心脑血管健康的功效，山楂中含有丰富的的黄酮类化合物、果胶类物质，同时含有大量的维生素C和β~胡萝卜素，并且含有人体生命活动的必需矿物元素钙、钾、镁、锌等，可以降血脂，预防心血管疾病和减轻动脉粥样硬化，因此有一定程度降低胆固醇的功效。
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