用手给银杏果去皮会中毒吗手上有伤口
手上有伤口给银杏果去皮会不会中毒要根据伤口的大小来定。如果伤口较小，给银杏果去皮可能不会中毒。银杏是一种药用植物，生银杏果也有一定毒性成分，毒素是里面的芯，用有伤口手给银杏果去皮后一般不会中毒，但局部可能会有一些刺激或肿胀，去皮后有伤口的手应当立即用冷水冲洗干净。
食用新鲜银杏果时，要先将外壳和皮去除后炒熟，或用其它烹饪方法做熟去除毒性。
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